Hey!
Heute haben wir für euch einen mehr oder weniger gesunden Snack, welchen man auch super als Frühstück essen kann!
Wer liebt es nicht - Nutellatoast! Aber ich glaube wir wissen alle, wie ungesund das ist! Um es ein bisschen gesünder zu machen, haben wir eine leckere Alternative gefunden!
Dafür braucht ihr:
Vollkorntoast
Nutella
Nektarine
Gesünder macht ihr das ganze schon durch den Vollkorntoast anstatt dem normalen Toast! Natürlich könnt ihr auch eine Alternative für Nutella (Der, die oder das Nutella? :D) nehmen, die ihr z.b. in Bioläden oder so findet, aber ich nehme immer ganz normales Nutella. Und obendrauf schneidet ihr euch einfach eine Nektarine, sodass ihr gleich ein paar Vitamine habt. Das ganze schmeckt etwas wie Schokofondue, weil es eben Nutella und Obst ist!
Guten Appettit!
H&S
Hallo ihr Lieben,
hier sind wir mal wieder.
Da wir in den letzten Tagen ein paar Sachen ausprobiert haben, gibt es ein neues Rezept - wieder Mal mit Himbeeren und Joghurt! Aber wieder Mal stammt das Rezept von uns. Diesmal sind es aber eher Törtchen geworden.
Da die Törtchen aus vier Teilen bestehen, schmecken sie besonders lecker!
Die vier Teile sind: Brownie (Boden), Creme, Baiser und Schokolade. Am Besten ist es, wenn ihr die Törtchen an zwei Tagen macht, oder einen Teil früh und einen Teil am Abend.
Kommen wir zu den Zutaten:
Für die Brownies braucht ihr:
50g Butter
60g Zartbitterschokolade
1 Ei
50g Brauner Zucker
Etw. Salz
40g Mehl
10g Backkakao
1/8 TL Backpulver
Baiser:
1 Eiweiß
1 Pr.Salz
50g Zucker
Creme:
150g Naturjoghurt
15 Himbeeren
1 Blatt Gelatine oder etwas Sofort-Gelatine
Schokolade:
100g Zartbitterschokolade
Für die Brownies schmelzt ihr Schokolade und Butter in einem Topf. Währendessen Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Danach Schokoladenbutter einrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und in die Eier-Schoko-Mischung sieben und rühren. Jetzt füllt ihr den Teig in einen gefetteten Backrahmen (so klein wie möglich, der Teig sollte flach sein) und backt die Brownies bei 150°C (Umluft) ca. 12 Minuten. (Bei der Stäbchenprobe hängt noch etwas Schokolade wegen der flüssigen Schokolade im Teig am Stäbchen). Jetzt lasst ihr die Brownies vollständig abkühlen. Anschließend nehmt ihr ein Trinkglas mit relativ kleinem Durchmesser und stecht aus dem Teig so viele Kreise wie möglich aus. (Bei uns hat es für 11 gereicht.)
Für das Baiser schlagt ihr das Eiweiß mit dem Salz etwas steif. Dann gebt ihr während des Rührens nach und nach den Zucker dazu. Wenn der Eisschnee ganz steif ist, füllt ihr den Schnee in einen Spritzbeutel. Jetzt spritzt ihr ihn auf Backpapier und backt die Baiserhäufchen auf 100° für ca. 70 Minuten (bis sie hart sind).
Als nächstes ist die Creme dran: Dafür mixt ihr Joghurt und Himbeeren zusammen und gebt dann die Gelatine dazu.
Last but not least schmelzt ihr Schokolade und macht solche Gitter auf auf Backpapier.
Wenn ihr alles vorbereitet habt, setzen wir die Törtchen zusammen. Auf den Teig setzt ihr einen Kleckser Himbeercreme. Darauf kommt dann ein Baiserhaufen und oben drauf ein Schokonetz. Wenn die Schokolade noch nicht zu 100% hart ist, verbiegt sie sich und passt sich dem Törtchen an.
Wir hoffen, dass ihr das Rezept gut findet! Lasst uns doch Feedback da!
H&S
Hallo, da sind wir wieder!
Heute mit einem relativ gesunden Eis-Snack, den wir aus Naturjoghurt und Himbeeren machen. Wie ihr sicher schon merkt, mögen wir gerne Naturjoghurt mit Himbeere. Wir haben uns das Rezept selber ausgedacht und es schmeckt sehr gut!
Ihr braucht:
- Himbeeren (am besten gefroren)
- Naturjoghurt
- Puderzucker
Außerdem:
- Eiswürfelförmchen (am besten aus Silikon)
Als erstes haben wir Joghurt, einen Teil Himbeeren und Puderzucker gemixt, bis es uns sowohl farblich als auch geschmacklich gefallen hat. Dann haben wir in einen Gefrierbeutel die Masse eingefüllt und ein winziges Loch reingeschnitten, also ein Spritzbeutel mit schmaler "Tülle". Damit haben wir die Förmchen gefüllt und in jedes Loch noch eine ganze Himbeere gelegt. Jetzt verschließt ihr eure Form mit Frischhaltefolie. Damit es noch schneller friert, könnt ihr die Form zwischen zwei Kühlakkus ins Gefrierfach legen. Wenn euer Eis hart ist, könnt ihr es essen!
Wir freuen uns, wenn ihr es ausprobiert und uns sagt, wie euch das Rezept gefällt. Ihr könnt natürlich auch andere Früchte nehmen, Blaubeeren eignen sich bestimmt gut dafür.
Gutes Gelingen wünschen H&S! Guten Appetit!
Hallo meine Lieben!
Schön, dass ihr unseren Blog gefunden habt! Wir hoffen natürlich, dass er euch gefällt! Bevor ihr euch fragt, für was "kitchenofHS" steht - wir sind zwei Mädchen und H und S sind die Anfangsbuchstaben unserer Namen. Wir freuen uns, wenn euch unsere Bilder gefallen und auch, wenn ihr Ideen für weitere Posts habt!
Als erstes haben wir für euch ein Joghurt-Himbeer-Dessert. Gerade im Sommer ist das total erfrischend, und auch relativ gesund. Das Dessert ist ganz einfach gemacht und auch nicht aufwändig.
Ihr braucht:
- Naturjoghurt
- Himbeeren, am besten kalt
- Gelatine
- evtl. Zucker, Agavendicksaft etc.
Genaue Mengenangaben können wir nicht sagen, da wir das immer nach Gefühl machen. Aber ihr müsst einfach schauen wie es euch am besten schmeckt. Wenn ihr es eher fruchtiger mögt, nehmt ihr viele Himbeeren, wenn ihr es gerne süß mögt, eben mehr Zucker.
Jetzt mixt ihr einfach Naturjoghurt und Himbeeren. Dann könnt ihr abschmecken, ob es so gut ist oder ob ihr noch Joghurt, Himbeeren oder Zucker dazu tun müsst. Jetzt lest ihr auf der Rückseite von der Gelatine, wie viel ihr für die Menge euer Himbeer-Joghurt-Masse braucht. Wir benutzen für so etwas ganz gerne Sofort-Gelatine, da das am einfachsten ist. Wenn eure Creme fertig ist, könnt ihr sie in kleine Gläser oder Schüsseln füllen. Dann lasst ihr sie einfach im Kühlschrank abkühlen und könnt sie dann mit Himbeeren und Minzblättern servieren. Et vóila - fertig ist euer erfrischendes Dessert.
Tipp: Wenn ihr eure Creme länger mixt, wird sie fluffiger und leichter. Falls ihr keinen Mixer habt, könnt ihr die Himbeeren auch mit einer Gabel zerdrücken und den Rest mit dem Schneebesen verrühren.
Guten Appetit!
Wir hoffen, unser erster Post hat euch gefallen!
Bis bald, H&S!
Da wir in den letzten Tagen ein paar Sachen ausprobiert haben, gibt es ein neues Rezept - wieder Mal mit Himbeeren und Joghurt! Aber wieder Mal stammt das Rezept von uns. Diesmal sind es aber eher Törtchen geworden.
50g Brauner Zucker
Ihr braucht:
Als erstes haben wir Joghurt, einen Teil Himbeeren und Puderzucker gemixt, bis es uns sowohl farblich als auch geschmacklich gefallen hat. Dann haben wir in einen Gefrierbeutel die Masse eingefüllt und ein winziges Loch reingeschnitten, also ein Spritzbeutel mit schmaler "Tülle". Damit haben wir die Förmchen gefüllt und in jedes Loch noch eine ganze Himbeere gelegt. Jetzt verschließt ihr eure Form mit Frischhaltefolie. Damit es noch schneller friert, könnt ihr die Form zwischen zwei Kühlakkus ins Gefrierfach legen. Wenn euer Eis hart ist, könnt ihr es essen!
Hallo meine Lieben!
Jetzt mixt ihr einfach Naturjoghurt und Himbeeren. Dann könnt ihr abschmecken, ob es so gut ist oder ob ihr noch Joghurt, Himbeeren oder Zucker dazu tun müsst. Jetzt lest ihr auf der Rückseite von der Gelatine, wie viel ihr für die Menge euer Himbeer-Joghurt-Masse braucht. Wir benutzen für so etwas ganz gerne Sofort-Gelatine, da das am einfachsten ist. Wenn eure Creme fertig ist, könnt ihr sie in kleine Gläser oder Schüsseln füllen. Dann lasst ihr sie einfach im Kühlschrank abkühlen und könnt sie dann mit Himbeeren und Minzblättern servieren. Et vóila - fertig ist euer erfrischendes Dessert.
